本文为解答如何做到养殖黄骨鱼成本低、利润高、管理方便，即料比低、病害少、相对标准化简单化的养殖管理。结合多年的终端经验，系统解答黄骨鱼养殖的各种问题。并将黄骨鱼养殖技术和经营管理完美结合的关键点，相对标准化的养殖管理方法做汇报。
要做到养殖黄骨鱼的成本低，就要做到平时吃料一直好，而且养殖全程没有病害。整个养殖过程中最大的投入就是饲料的投入，这一块占到整个养殖的85%到90%，而完全发挥出饲料的价值，就是要养殖的料比很低。比如有的塘最后卖鱼料比1.5，有的料比1.3，这0.2的料比差别，那么一斤鱼的养殖成本就就差别差不多0.8元。一般珠三角养殖黄骨鱼的亩产量斤以上，那么一亩的收益就会减少元。一张10亩塘就是5.6万的收益差别。
而一直吃料好，就是料比低的一个前提。而且整个养殖基本不能发病，就需要保障溶氧、预防病害、保障体质这三个方面入手。下面就解答如何做到。
一、保障溶氧调好水
1、保障溶氧这一块，需要保障水体中藻类的丰度适宜，藻类太多或者太少都不好，藻类光合作用产氧占养殖池塘中溶养来源的70%—90%，如果藻类缺乏或者没有藻类，那么只能靠增氧机的增氧，这种无藻或者藻类缺乏的情况在黄骨鱼养殖中还比较常见。这由于养殖密度和这条鱼本身底层鱼活动量大有关系，鱼群容易把底部的有机质搅动散布水体，加上增氧机搅动水体造成水体中光照深度减弱，藻类缺乏生长的光照条件，而且有机质还大量的吸附微溶性矿物元素，藻类的生长也受到抑制。
而水体太肥，就是藻类太多，藻类白天的时候光合作用产氧很多，晚上的是呼吸作用又消耗比较多的氧气，甚至夜间呼吸作用能把增氧机搅水增氧的部分也消耗掉。这个时候对于夜间吃料比较普遍的黄骨鱼容易夜间缺氧或者氧气不足而吃料不好。当然也可以驯化白天投料机投喂，但是夜间藻类太多，对于底层水体氧气供应始终是一个不利因素。
而藻类太多一般出现在养殖的前期，随着投喂量的增加，黄骨鱼排泄物增加，随着细菌的分解水体中的碳源增加，很容易藻类迅速繁殖生长而藻类过度。然后随着水体中微量元素如钙镁等元素的消耗，藻类的种类逐渐转化为蓝藻等，藻类的数量也大幅度减少。随着有机质的进一步增加，水体中的细菌数量级增加到藻类的繁殖也受到影响。这期间矿物元素钙镁的缺乏也是一个原因，水体的透明度也降低到没有光合作用的条件了。然后藻类就逐渐变成可以游泳的裸藻甚至没有藻类。这是黄骨鱼鱼塘水体藻相变化的一个整体过程。
要保障藻相的稳定和正常，就需要营造可以光合作用的条件，这就是黄骨鱼调水的第一步，就是净水，可以使用聚丙烯酰胺、明矾、硫酸亚铁合剂可以快速净水。增加水体的透明度。改善水体的张力，让水体中原本和水分子结合成为大分子团的有机质分子和水分子分散开，水体的水分子重新回到自由的状态，波纹变小，增氧机的增氧范围回到正常的15米左右，增氧的效率即可增加。当水体的透明度增加以后，可以在水体中补充一些钙镁等，使用生石灰全塘均匀泼洒或者生石灰颗粒全塘均匀干撒即可。
为了更好效果可以少量多次连续使用5到7天。不仅补充了水体中的钙镁等微溶性矿物元素，更可以改变底部的环境为弱碱性，缓慢的改变也使得很多厌氧性细菌逐渐消亡而细菌的数量级大幅度降低。为下一步补充的芽孢杆菌打造出生存空间。以可以长期维持藻相的稳定以及菌相的稳定。
第二步补菌。这里主要是补充优质芽孢杆菌等有益菌，也可以补充一些含有各种芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌颗粒改底类产品。也可以搭配增氧颗粒一起使用。当然使用比较好的产品的复合芽孢杆菌，加上增氧机的合理充分使用，使水体和水底有充分的交流，补充的细菌可以快速分解掉水体中的有机质，这些有机质的来源包括黄骨鱼的排泄物，死亡的藻类等。而分解产物为小分子的有机物可以直接被藻类吸收，促进藻类的生长繁殖。分解掉夜间的死亡藻类又可以控制藻类的重量级。整体水体和水底的交流充分了，矿物元素得到补充，藻类的种类稳定获得保障。可以相当长时间的保持藻藻、藻菌、菌菌等三相平衡。保障水体的溶氧充足。
当然所谓的藻藻平衡指的是藻类的种类丰富之间的平衡，比如正常藻相的水体中有硅藻、小球藻等各种个体比较小的藻类，这类藻类个体小，相对表面积大，产氧能力就强。如果水体中缺乏碳源，则藻类都会生长受抑制，当然养殖水体中投喂量比较大，很难会缺乏碳源。而容易缺乏是微溶性的矿物盐，矿物盐的种类决定藻类的种类。也是同样的道理，构建越小的藻类所需的矿物盐也是越多的，随着养殖的进行，微溶性元素被消耗，藻类的种类就会转为蓝藻等，甚至是游泳类型的裸藻。当然上述步骤加上增氧机的合理使用可以解决这个问题。
藻菌平衡是指藻类和细菌之间的平衡，细菌太多了，特别是厌氧菌太多，藻类是没有办法生存的。适当数量级的细菌可以保持这之间的平衡，就算是有益的芽孢杆菌、光合细菌等如果一次性补充太多也会造成藻类的消亡也是这个道理。
菌菌平衡是指水体和水底中有益菌和有害细菌之间的数量级对比，有害菌一般是厌氧性细菌，因为任何机体都是致密的有机物。是缺氧的环境，黄骨鱼等有机体感染厌氧菌数量级过高就会发病。养殖水体中为了追求产量和效益，早就打破了自然界的菌菌平衡，所以需要额外补充有益菌来做平衡。具体的补充频率跟存塘量和水温有关系，在高水温季节鱼正常吃料，存塘量斤/亩以下的鱼塘每15天补充一次，超过斤/亩的鱼塘则每7到10天补充一次。低水温季节因为水体的自然载渔量提升，鱼即细菌的代谢活动强度降低，藻类等生长繁殖的速度也比较慢，这个时候每15天补充一次即可。保持肥水效果更好，可以适度补充一些如EM菌和矿物元素如磷酸二氢钙、生石灰等。
这一步也可以保持水体中有害的厌氧性病原菌少，同时减少虫害的发生，如指环虫、三代虫、小瓜虫等，这些虫在生长阶段都有需要有机质作为食物的阶段，而以上两步的操作已经很大程度上解决了水体中虫害和有害细菌的问题。剩下就是靠鱼机体的免疫力来预防病害虫害问题。
2、而单靠增氧机这一块只能提供10—30%左右的溶氧需求。幅度有变动的原因在于水体的干净程度。如叶轮式增氧机的增氧范围只有围绕增氧机为圆心的半径15—16米左右的区域。
无论是3KW的还是1.5KW的增氧机在这一范围基本相当，区别只在于3KW的增氧机可以提起大约3米深的水，1.5KW的增氧机可以提起1.8米深的水，2.2KW的增氧机可以提起2.2米深左右的水。而黄骨鱼养殖则不需要太深的水体，具体的养殖水体水深在1.8—2.2米水深即可。因为养殖水体蒸发渗透2.2米水深可以很容易变成2米或者1.8米水深。如果太深，容易增氧机无法搅动底部水体，底层容易积累有机质滋生厌氧菌，进而容易发生细菌性疾病。根据塘口的形状特点水深特点合理选择使用增氧机即可。
增氧机的增氧范围最大影响因素就是水的干净程度，如前面所述如果水体中有机质多，水分子就会跟有机质分子结合，这样水体的分子团比较大，增氧机的增氧范围就会降低，要保持水分子团小，就要使用净水和长期使用芽孢杆菌等分解掉水体中的有机质。避免水分子团过大。
增氧机搅动水体可以使丰富的藻类光合作用产生的氧气伴随着流动的水体充分溶解在整个水体中。这是增氧机最大的作用，因为珠三角普遍养殖密度比较高，合理高频率的使用增氧机，可以让水体补充的芽孢杆菌等有及时分解掉水体中的有机质，维持水体的藻藻、藻菌、菌菌平衡。避免因为溶氧不足，有机质积累造成环境恶化，厌氧菌数量级过高。
配合净水调水补菌改底，可以保持水体溶氧长期保持7mg/l以上，底层水溶氧5mg/l，这个溶氧水平黄骨鱼吃料就非产好。最低也要保持底层水溶氧3mg/l，现在养殖的普遍为杂交黄骨鱼，最好保障底层水溶氧4mg/l，上层水溶氧7mg/l以上。具体的增氧机使用规律为高水温季节存塘量斤/亩以下的每1万斤鱼需要有一台增氧机供氧，斤/亩一场的存塘斤鱼需要一台增氧机供氧。
增氧机的摆放上，任意三台增氧机呈正三角形为最好，增氧机之间间距20米左右即可。并在投料区域约16米远处安装一台耙水机在喂料前20分钟开启向投料区域推富氧水。创造条件使池塘中的黄骨鱼提前都在投料区域集合，在投料的时候也源源不断的给鱼群供氧，这样能让鱼吃料更好。如果没有这些措施，鱼群集中吃料2分钟以后，投料区域的溶氧即被消耗殆尽。
二、投喂管理——水体的溶氧是基础，体内的溶氧是关键
1、少量多餐快投料：保障水体溶氧充足，并在投料前、投料期间保持增氧机以及耙水机的使用，可以让吃料的鱼数量多，吃料阶段不缺氧。投料的时候加快投料速度，因为吃料的鱼数量足够多，投的够快每条鱼均有机会吃到料，而每条鱼吃到的饲料颗粒数量都差不多，避免有的鱼吃的太多，又得鱼又没有吃到饲料的情况。所以一次投料的时间不能太长，一次大约20—25分钟左右即可。一天可以多投喂几次。
鱼在消化阶段耗氧是其空腹的时候耗氧的5倍以上，如果一次投喂的时间太长，就很容易造成有的鱼吃的多，有的鱼吃的少，假如一条鱼吃了20颗饲料，而一条只抢到了5颗饲料。那么在余下的消化时间，这条吃20颗饲料的鱼需要4倍于吃5颗饲料鱼的体内溶氧来消化吸收转化饲料里的营养物质。如果天气变化等原因造成水体的溶氧没有那么高，吃的多的就很容易死掉，这是死鱼先死大鱼的原因。而投的快，增氧模式的投喂方式让每条鱼吃的差不多，每条鱼又都没有吃饱，消化阶段耗氧反而减少了。这样可以有效的降低料比。
当然珠三角一般投料区域整包投喂黄骨鱼料，在增氧模式投喂的前提下，只要吃料稍微变慢即可停止投喂，改为下一餐接着投喂即可。如果使用投料机白天投喂的，则可以少量多餐投喂，一天分为4到5餐投喂。每餐都提前增氧，快速投喂。一天的总投喂量不变。
2、投喂的时候还要