南美白对虾是国内最重要的水产养殖品种之一，年产量超过万吨，养殖面积数百万亩，遍布全国所有沿海地区和华中等内陆省份。其中，华南的两广、海南和福建养殖历史较长，养殖技术亦是相对成熟，而当中的广东珠三角土塘南美白对虾健康养殖模式因为稳产高产（一造亩产~0斤），一直受到养殖户的追捧！
一
塘底处理
干塘清塘，清除过多淤泥、杂物、螺丝、野生鱼虾等，有条件时可以暴晒10~15天。然后检测底泥pH值，以底泥pH值达到7~8为目标，选择用~斤/亩的生石灰打底。
二
增氧机选择和安装
增氧机的选择，选择“叶轮式增氧机+水车式增氧机”，不易局部集污，塘底干净，容易做出菌相水，利于对虾养殖。每亩配备1~1.5千瓦功率的增氧机，以“叶轮增氧机+水车式增氧机”模式配备，这样水车式增氧机能形成一定水流，有利于对虾摄食和生长，叶轮式增氧机能聚集垃圾，有利于判断虾质变化。叶轮式增氧机装池塘中间，水车式增氧机装一般离岸水边线8米宽左右，留出喂料通道。
三
进水处理
使用两层80目的网袋过滤进水，先进淡水再进咸水。一般进水平均水深1~1.2米即可。水体消毒使用硫酸铜每亩3~5斤+强氧精每亩5~10斤，化水全塘泼洒，打开增氧机1小时搅拌均匀后停机静置2天，彻底杀灭水体中的各种菌类、藻类、寄生虫。第三天使用茶麸（浸泡24小时）每亩40斤全塘泼洒，开动增氧机1小时搅拌均匀后停机静置1天，杀灭水体中的浮游动物，补充底肥，为肥水做好准备。第四天就可以开动增氧机曝气，去除水体中的余氯和茶皂素的毒性，一般连续曝气48小时就可以肥水了。
四
培藻肥水
钙是养殖水体中浮游植物生长所需的营养元素之一，钙是植物细胞壁的重要组成成份，在缺乏钙元素的情况下，会限制藻类繁殖速度，会出现肥水困难，水色容易变清。
向水体中投放活力多甲酸钙，可以增加水体中钙的含量，有效的促进藻类的繁殖生长，使水质达到肥、活、爽、嫩的要求，为养殖水体及养殖品种提供天然的产氧源。
